Лимонный торт со вкусом огурцов может показаться маловероятным десертом, но японские сети магазинов дома делают ставку на то, что искусственный интеллект (ИИ) поможет им найти комбинации, о которых покупатели даже не подозревали.
Популярные сети магазинов у дома FamilyMart и Lawson используют эту технологию для разработки новых продуктов питания, ища идеи, выходящие за рамки привычных вкусов.
Эксперименты проводятся на фоне более широких опасений по поводу замены работников ИИ и тем, что всё более мощные системы выходят из-под контроля человека.
Здесь роль технологии более скромна — она подсказывает, что может попасть в ваш следующий перекус.
ИИ предлагал идеи, но людям всё равно нужно было превратить их во что-то, что стоит есть. Компании использовали эту технологию в основном для мозгового штурма, при этом специалисты участвовали в разработке конечных продуктов.
FamilyMart передавал данные о продажах в искусственный интеллект, чтобы помочь разработать французский канеле из теста с пюре из сладкого картофеля и покрытый карамельным соусом. Сеть заявила, что хочет создать что-то новое, но, скорее всего, будет продаваться.
В июле сеть протестировала свой первый эксперимент с искусственным интеллектом с бисквит-сэндвичом с густыми молочными сливками.
Конкурирующая сеть Lawson выбрала другой подход, запросив у ИИ неожиданные комбинации, не передавая ему данные за пределы продаж или рыночных данных для генерации идей, «не ограниченных существующими способами мышления или рыночными тенденциями», согласно заявлению компании.
Один из советов — сочетать лимонный торт с солёными огурцами.
Для Шинго Шиина, 64-летнего архитектора, это сочетание стало неожиданностью.
«Сначала я был в шоке, но на самом деле всё идёт довольно хорошо, не так ли? Огурцы. Я удивлён," — сказал он, пробуя торт.
«Это странный вкус, но вкусный. Это действительно вкусно.»
Шиина тоже была впечатлена самой идеей.
«Ты, наверное, никогда бы не придумал это, правда? Огурцы и это. Я не думаю, что человек когда-либо подумал бы об этом. Вот такой ИИ для тебя», — сказал он.
Другие продукты Lawson, вдохновлённые искусственным интеллектом, включают булочку с пастой из красной фасоли, маргарином и йогуртовым кремом, а также салат в японском стиле, поданный как парфе.
По словам Лоусона, этот лимонный торт с вкусом солёного огурца будет представлен в Токио и прилегающих регионах.
Розелин Мин с AFP
Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции
Сообщество журналистов Non profit
No comments :
Post a Comment